sobota, 5 czerwca 2010

Smak starożytności - Orkiszowe (producent Browar Kormoran)


Ludzie w Kormoranie wysłuchali opinii piwoszy i obok - moim zdaniem - przekombinowanego Warnijskiego stworzyli piwo Orkiszowe, bazujące na słodzie jęczmiennym i orkiszowym właśnie.  czytaj dalej

Co to jest w ogóle ten orkisz? To bardzo stara odmiana pszenicy, uprawiana już w czasach starożytnych. Przez wiele lat praktycznie zapomniana, wyparta przez wydajniejsze odmiany pszenicy obecnie wraca do łask i kojarzona jest ze zdrowym, ekologicznym stylem odżywiania.

Tyle teorii, pora na degustację. Po przelaniu do kufla piana dość niska, szybko opadła pozostawiając cienki kożuszek. Piwo ma żółty kolor i jest mętne, zawiesiste (to zapewne sprawka drożdży, które nie zostały odfiltrowane). Pachnie delikatnie słodowo. Wysycenie dość niskie. Smak: lekko słodowy, ale bez nadmiaru słodkości na języku, odrobinę kwaskowaty za sprawą słodu pszenicznego, ze skromną goryczką.


Bardzo przyjemnie się je sączy aż do końca. Smak pozostaje łagodny, z nieznaczną aluzją do drożdży (niestety nie udało mi się wypatrzyć anonsowanego na etykiecie „zdrowotnego” osadu). Sprawia wrażenie, że oto właśnie piję coś znacznie bardziej wartościowego od zwykłego piwa. Warto się nim zainteresować w perspektywie nadciągających upałów.

==Radar==

PS. Mam 2 wiadomości, dobrą i złą. Dobra: zakupiłem kilka wcześniej niedegustowanych piw, będą kolejne recenzje! :) Zła: zakupiłem kilka wcześniej niedegustowanych piw, będą kolejne recenzje..  :(

Alkohol: 5,1%, ekstrakt: 12,5%
Cena: 4,50 zł (Tabakiera, Gliwice)
---------------
Ocena: 8/10

+ orzeźwiające
+ wreszcie sensowne wykorzystanie ekorolnictwa! ;)
+ piękna etykieta

- nietrwała piana
- gdzie ten drożdżowy osad?

4 komentarze:

  1. No i co w tym złego, że kolejne recenzje będą?:)

    OdpowiedzUsuń
  2. OOO piwo orkiszowe :D coś dla odchudzających :) i Więcej recenzji piw ze śląska !! :P

    OdpowiedzUsuń
  3. po ostatnim weekendzie, pewnie i ja mogła bym kilka recenzji napisać, niestety nie mam gwarancji czy byłyby one wymierne, czy już tylko wrażeniowe ;D
    dla wszystkich rozpoczynających sezon turystyczny po kraju polecam toruńską "Krajina Piva" bardzo klimatyczną piwniczkę w samym sercu miasta :)

    OdpowiedzUsuń
  4. 63 recenzje piwa, więc zdecydowanie zła wiadomość ;P

    OdpowiedzUsuń