sobota, 16 stycznia 2010

Smak Wschodu – Obołoń Białe (producent Obołoń S.A., Ukraina)


Można by powiedzieć, że Białe to brat bliźniak Pszenicznego – jest równie mętny i imponuje czapą piany z filuternym ogonkiem. Jest jednak pewna różnica. Białe smakuje jak targ z egzotycznymi przyprawami w małym miasteczku na Bliskim lub Dalekim Wschodzie. czytaj dalej

O wyjątkowości tego piwa przesądzają składniki. Najważniejszym i najbardziej zwracającym na siebie uwagę jest przyprawa – kolendra. Nadaje ona trunkowi zaskakującego, korzennego posmaku. Nie jest to jakiś ulotny aromat, ten smak tkwi głęboko w strukturze piwa i nie znika aż do końca. Kojarzycie smak imbiru w Gingersie? Tyle że imbir jest ostrzejszy, bardziej gryzący – zaś kolendra lżejsza, subtelniejsza. Bardzo ciekawe doznanie. A to nie wszystkie niespodzianki.

Napis Nasze piwo pojawia się po odpowiednim schłodzeniu butelki

W składzie są również pektyny (substancja występująca w niektórych owocach, np. skórce jabłka), syrop słodowy (zamiast cukru rafinowanego) i drożdże. Ponadto obok słodu jęczmiennego występuje słód pszeniczny, który nadaje Białemu świeżości i specyficznego koloru. Piwo jest niefiltrowane, pasteryzowane. Zawiesina w kolorze ciemnego złota, początkowo ozdobiona jest efektowną pianą, która w trakcie popijania redukuje się do zacnego kożuszka. Pod koniec kufla, gdy piwo się wygazuje, do głosu dochodzi słód jęczmienny i nuta syropu słodowego – dzięki temu zakończenie jest zupełnie inne niż początek.


Piwo świetnie się prezentuje w zielonej butelce. Jak w przypadku każdego Obołonia, na kontretykiecie znajduje się szereg przydatnych informacji i termometr. Etykieta bez zarzutu, skromna, ale z charakterem. Polecam!

==Radar==

Cena: ok.. 5 zł (delikatesy Dako, Rynek, Gliwice)
------------------------
Ocena: 9/10

+ niespotykany korzenny aromat
+ ciekawe składniki, pszeniczna lekkość
+ nienaganna oprawa graficzna butelki

- smak jest na tyle wyrazisty, że nie każdemu przypadnie do gustu

5 komentarzy:

  1. kupiłem sobie to piwko i mam nadzieję, że będzie smakować bardziej niż ichnie pszeniczne :) niedługo będę testował. z Obołonia mam jeszcze ciemne - aksamitne. tak na chybił trafił brałem te butelki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mi to kolendrowe średnio podchodzi ale spróbuj sobie nowości z tego browaru pt. Soborne czy jakoś tak. Znajomy zza wschodniej granicy mówił że powinniśmy to tłumaczyć jako 'kościelne'. Całkiem niezłe...

    OdpowiedzUsuń
  3. Białe jest po prostu doskonałe. Jedna mała uwaga, co do recenzji - w Poznaniu można je bez problemu dostać za ~4zł.

    OdpowiedzUsuń
  4. Genialne piwo w smaku rzeczywiście przypomina ruskiego szampana. Tylko cena jest dobijająca 4,99zl w almie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Genialne Piwo! Czy ktoś kiedyś pił lepsze? Ja napewno nie! I faktycznie troszkę przypomina ruskacza :D

    OdpowiedzUsuń